COOK FIRST, la boutique des passionnés de Pâtisserie et Cuisine

Que vous soyez Professionnel ou Amateur vous trouverez tous les Ustensiles de Pâtisserie pour vos préparations culinaires;
gâteau, entremet, tarte, biscuit, bûche, chocolat, ganache, meringue, cake, glaçage, et autres gourmandises.
Ainsi que les recettes des plus grands chefs pâtissiers français sur notre Blog Pâtisserie.



Matériel et Ustensiles de Pâtisserie Française

COOK FIRST votre fournisseur de matériel pour la Pâtisserie innovante et la Cuisine créative à PRIX D'USINE !
DESTOCKAGE de qualité d'Ustensiles de Pâtisserie et d'Accessoires de Cuisine. Réalisez vos meilleurs recettes grâce à tous nos Moules à Gâteaux en Silicone, nos Moules à Chocolat en Polycarbonate, nos Cercles à Tartes en Inox, nos Chocolats Valrhona, ainsi que Spatules, Maryses, Rouleaux, Plaques, Tapis, Doseurs, Balances, etc...



Les 10 commandements du Pâtissier:

✅ Tu maitriseras ton four comme personne 👌
✅ Tu seras équipés des ustensiles adéquats 🛠️
✅ Tu n'auras pas peur de mettre la franche dose de beurre 🧈
✅ Tu n'essaieras pas de faire une meringue italienne sans thermomètre 🌡️
✅ Tu n'ouvriras pas la porte du four durant la cuisson de la pâte à choux ⏰
✅ Tu seras incollable pour différencier la farine T45 de la T80 📋
✅ Tu ne feras plus semblant de ne pas avoir vu que ta crème avait tranché 🙈
✅ Tu feras la différence entre clarifier les œufs et clarifier le beurre 🤔
✅ Tu gouteras tes préparations avant de les faire gouter aux autres 🍰
✅ Tu pâtisseras pour tous ceux que tu aimes  💛 💜 💛


Les Avis de nos Clients

Des milliers d'utilisateurs partagent leur retour d’expérience avec nos ustensiles et matériel de pâtisserie.

  • moule entremets silicone
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COOK FIRST vous aide à réaliser vos rêves sucrés

A votre tour de réaliser et partager avec vos proches vos propres Pâtisseries et Gâteaux maison (viennoiseries, entremets, cupcakes, muffins, génoise, mousse, chantilly, caramel, biscuits, madeleines, ganaches, meringues, fondant, moelleux, pâte à sucre, chocolats, etc...)
Nous mettons à votre disposition sur notre Blog Pâtisserie les recettes des plus grands chefs emblématiques et contemporains de la
Pâtisserie et Gastronomie Française.

Le rêve d'imiter les plus grands cuisiniers et pâtissiers devient réalité grâce à leurs astuces et conseils en images et vidéos. Tout le matériel utilisé pour ces recettes ainsi que les accessoires et ustensiles de pâtisseries sont disponibles sur notre
Boutique en ligne 
COOK FIRST

COOK FIRST, les recettes de pâtisseries en vidéo



Cook First ne propose qu'une gamme soigneusement sélectionnée de différents accessoires et ustensiles de pâtisserie et de décoration de gâteaux, de spatules, de poches à douilles, de moules en silicone, moules en polycarbonates ou moule inox, et autres matériels de cuisine.

Décoration de gâteau

sont fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire, ce qui garantit une utilisation facile et confortable, toujours avec le résultat souhaité. Nous avons aussi plusieurs outils de décoration pâtisserie: coupeurs de pâte à sucre, moules d'alphabets et de chiffres, moule chocolat, kits de chocolatier pour débutant, kits de décoration à gâteaux pour amateurs.

Moules à gâteaux

et un large choix de cutters métalliques à thème pour biscuits, pâte à sucre et massepain. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez également des moules silicone de plusieurs formes originales idéal pour les gâteaux anniversaires ou autres fêtes gourmandes. Grace aux avis de nos clients nous améliorons constamment la qualité nos produits de décoration de gâteaux.

Réaliser un gâteau original avec un moule à tarte, moule à manqué, moule anti adhésif, moules à gâteaux, moule buche silicone, moules à cake, moule a gateau silicone devient un jeu d'enfant. Les options de recettes modernes ont évolué, car les patissiers de nos jours ont plus de choix d'ustensiles que de vieilles casseroles en pyrex ou en métal. Désormais les amateurs de patisserie créative ne jurent que par l'utilisation du silicone alimentaire.

Moules Silicone

offrent des avantages et des compromis uniques par rapport aux anciens moules à gateau, moule à tarte, moule à cake. Désormais les amoureux de patisserie ont le choix d'une large gamme de moules anti adhésifs de cuisson en silicone, adaptés aux recettes de gâteaux contemporaines. Grace à notre sélection de moules silicone alimentaire, vous faites le choix de moderniser la pâtisserie avec des gâteaux 3D aux couleurs de votre choix avec nos colorants alimentaires.

Le silicone est un produit en caoutchouc naturel très durable qui est fabriqué de différentes formes. Les fabricants de moule 3D utilisent du silicone alimentaire pour différentes sortes d'ustensiles à patisserie (maryse, spatule, tapis), tous ces accessoires en silicone sont approuvés par la CEE et peuvent être utilisés sans danger pour les aliments.

Il existe des centaines de tailles et de formes de moule silicone; moule silicone rond, moule silicone rectangle, moule silicone carré, moule silicone coeur, moule silicone fleur, car ce moule flexible est très facile à manipuler. Dans la gamme de moule patisserie Cook First vous trouverez un moule a gateau silicone pour chaque occasion comme le moule entremet ou le moule glace par exemple.
Un des plus grands avantages de l'utilisation du silicone est la façon dont il résiste aux écarts extrêmes du niveau de température (chaud ou froid).

Ustensiles Silicone

résistent sans aucun doute à la fois au froid et au chaud car le silicone moderne est garanti pour résister à des températures allant de -60C à +230C. Il est évident que les silicones ont une tolérance remarquable à la chaleur et ne sont jamais placés directement au-dessus d'une flamme ouverte ou d'un brûleur. En général, il est souvent conseillé de conserver les moules en silicone sur une plaque à biscuits ou peut-être dans un four au lieu de les placer directement sur la grille, ce qui vous aide à éviter les renversements. Même recommandation pour les ustensiles silicone de cuisine.

Autre qualité du silicone

est qu'il est un excellent isolant, ce qui signifie qu'il refroidit immédiatement après une cuisson uniforme. Alors que les casseroles comme le métal conservent leur chaleur, les plaques de cuisson et tapis silicone sont suffisamment froides pour être manipulées quelques minutes après leur sortie du four.

Lorsque vous utilisez un moule en silicone, vous pouvez bien sûr apporter vos pâtisseries directement du four à la table, ce qui les rend plus appétissantes encore dans leurs moules à pâtisserie et évitent de salir un autre plat de service pour démouler votre gâteau. Vous pouvez également essayer de servir une quiche simple ou dans votre moule rond a gâteau ou une panna cotta dans vos moules à muffins silicone.

L'utilisation de moules de cuisson en silicone permet de réduire les calories sans avoir à choisir ses recettes préférées, car le silicone alimentaire est généralement un antiadhésif naturel. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la graisse ou de l'huile lorsque vous préparez votre recette maison, même avec les moules plus décoratifs aux coins coupants ou aux motifs complexes. Il est donc inutile de beurrer les moules en silicone.

Moule entremet

Grace à la texture du moule silicone souple il est possible de sortir un gâteau de son moule sans qu'il soit émietté ou avec des bords cassés. Démouler vos gâteaux cuits est aussi simple que bonjour. Plus besoin de glisser péniblement un cure-dent sur les bords du moule au risque de ruiner la recette. Les moules silicone complexes permettent de réaliser des gâteaux élégants, car vous pouvez sortir vos entremets en deux mouvements simples. De même, en poussant et en fléchissant doucement les côtés et le fond des moules, on a tendance à aider et à donner un peu de torsion et de flexion au moule 3D pour obtenir facilement des entremets intactes.

Autrefois dans les cuisines il y avait du métal rouillé et des taches tenaces mais les ustensiles de cuisine en silicone sont beaucoup plus faciles à entretenir et aussi plus propres que le pyrex ou le métal. Le silicone passe au lave-vaisselle, et il suffit de rincer le moule à l'eau chaude savonneuse. Inutile d'utiliser des éponges abrasifs pour le nettoyage si vous ne voulez pas laisser vos ustensiles de cuisine marqués par des cicatrices.

Moule patisserie

Les moules inox de cuisson ne rouillent pas mais ne semblent avoir qu'une seule fonction limitée dans vote cuisine alors que les moules de cuisson silicone peuvent avoir bien plus à faire que des gâteaux et des pâtisseries. Ces moules transforment toutes sortes de textures produits artisanaux et artistiques non alimentaires et notamment les moules en silicone peuvent être utilisés comme moules à savon par exemple.

Vous pouvez essayer toutes vos recettes maison, de la fabrication de desserts réfrigérés comme les entremets froids ou de glaces aromatisées à la crème en passant par les chocolats. Par exemple, le moule muffin silicone est génial pour préparer des entremets salés ou des mini-desserts en portions individuelles ou même pour préparer des portions d'assaisonnement surgelées au congélateur.
Le moule silicone pas cher est un bon investissement qui ne peut pas se casser en tombant. petites cosses permettent généralement de faire ressortir chacun des carrés de façon incroyablement facile, selon vos besoins. Cependant vous devez peut-être garder à l'esprit ces quelques précautions d'entretien et de nettoyage, mais si nous voulons exposer les inconvénients, il est évident que le silicone a un avantage sur le pyrex ou le métal.


Résumé des principaux avantages du silicone alimentaire dans votre cuisine :


  • Il est très facile à utiliser et à démouler ces recettes facilement.
  • Plus besoin d’utiliser des huiles ou des graisses pour les démoulages.
  • Il est léger et très facile à ranger.
  • Il est facile à entretenir et à nettoyer, et il n'y a pas de rouille ni de taches.
  • Il peut être utilisé avec toutes vos recettes et pâtisseries préférées et bien plus encore.
  • Il a tendance à refroidir rapidement pour faciliter la manipulation.
  • Il est utilisé comme plat de service parfaitement coloré.

  • Voici quelques conseils à garder à l'esprit, sur le silicone alimentaire :

    Vous devrez peut-être faire très attention à ne rien utiliser d'abrasif ou de tranchant pour nettoyer le silicone, couper ou même servir afin de ne pas endommager les moules. Vous devez simplement éloigner vos moules des flammes des brûleurs et les tenir à l'écart du feu.