BLOG PÂTISSERIE

Quel gâteau pour la Saint-Valentin ?

Publié par Kenza Martelini le

Quel gâteau pour la Saint-Valentin ?

Quel cadeau pour la Saint-Valentin ? A l’approche du 14 février, certains d'entre nous se demandent que faire pour la Saint Valentin ? Quel cadeau pour la Saint Valentin ?  Comment le surprendre pour la Saint Valentin ? La majorité des couples sont à la recherche d’une idée romantique pour fêter comme il se doit cette journée spéciale qui n’a lieu qu’une fois par an. Sauf qu’avec la crise sanitaire actuelle, il est assez difficile de réserver une table dans un restaurant gastronomique pour profiter d’un dîner amoureux avec une pâtisserie saint valentin pour le dessert. Alors, l’idéal cette année serait d’anticiper en créant une...

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Comment faire un glaçage miroir ?

Publié par Kenza Martelini le

Comment faire un glaçage miroir ?
Comment faire un glaçage miroir ?  Quel type de colorant utiliser ? Faut il ajouter de la gélatine ? Pourquoi mon glaçage n'est pas brillant ? Nous répondons à toutes ces questions afin de réussir son glaçage miroir à chaque fois.

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Top 5 des Galettes des Rois

Publié par Kenza Martelini le

Top 5 des Galettes des Rois
Les Meilleures Recettes des plus Belles Galettes des Rois pour l’Epiphanie. Galette originale au Chocolat ou traditionnelle à la Frangipane ? Comment réussir sa Galette Maison ?

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Comment utiliser un pistolet à chocolat ?

Publié par Nicolas Feronni le

Comment utiliser un pistolet à chocolat ?
Peut on pulvériser du chocolat ? Il existe plusieurs techniques pour décorer vos gâteaux avec le pistolet chocolat électrique. Découvrez également nos recettes de flocage pâtisserie avec ou sans pulvérisateur alimentaire.

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TOP 10 des Bûches de Noël

Publié par Nicolas Feronni le

TOP 10 des Bûches de Noël

Comment faire sa bûche de Noël ? Êtes-vous plutôt traditionnel ou moderne, voire extraordinaire ? Vos proches préfèrent les entremets glacés, les desserts aux fruits ? Ils fondent pour le chocolat ou succombent aux saveurs fortes et intense ? Découvrez toutes nos idées pour réaliser facilement ce gâteau de noël traditionnel.

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