Quel gâteau pour la Saint-Valentin ?

Publié par Kenza Martelini le

quel gâteau saint valentin ?

Quel cadeau pour la Saint-Valentin ?

A l’approche du 14 février, certains d'entre nous se demandent que faire pour la Saint Valentin ? Quel cadeau pour la Saint Valentin ?  Comment le surprendre pour la Saint Valentin ?

La majorité des couples sont à la recherche d’une idée romantique pour fêter comme il se doit cette journée spéciale qui n’a lieu qu’une fois par an. Sauf qu’avec la crise sanitaire actuelle, il est assez difficile de réserver une table dans un restaurant gastronomique pour profiter d’un dîner amoureux avec une pâtisserie saint valentin pour le dessert.

diner saint valentin

Alors, l’idéal cette année serait d’anticiper en créant une soirée saint valentin à la maison. Vous pouvez cuisiner ou commander un bon repas saint valentin que vous terminerez avec un bon dessert fait maison. Si vous n’arrivez pas à trouver l’inspiration, sachez que le Gâteau Saint Valentin avec glaçage miroir rouge reste la meilleure option en guise de dessert. Les chocolats fait maison sont également très appréciés par les hommes et les femmes. De plus le chocolat noir a des qualités naturellement aphrodisiaques qui augmente la dopamine dans notre corps, une hormone responsable de la sensation de plaisir et qui contribue à l'orgasme.

Un dessert romantique se décline sous tous les goûts et tous les envies, ce qui est parfait pour soirée amoureuse. Pour le réaliser, voici quelques conseils que vous pourrez adopter afin de faire une belle surprise à votre moitié !

chocolat fait maison

Un dîner romantique pour fêter la Saint-Valentin

Pour une fête Saint Valentin réussi, rien de tel que de passer un moment à deux autour d’un bon repas. Cela fait partie de la tradition même si de nos jours, les couples adorent profiter d’un bon film romantique, d’une balade en amoureux ou encore d’une idée originale pour se séduire à nouveau. Si pour cette année vous avez décidé de transformer votre salle à manger en table de restaurant, sachez que le dessert saint valentin est une idée parfaite pour clôturer votre dîner.

Vous pouvez opter pour un dessert customisable et original à la fois, correspondant parfaitement à vos envies et vos goûts. Si vous avez du mal à trouver la bonne idée saint valentin pour votre dessert, n’hésitez pas à suivre nos conseils ci-dessous.

chocolat saint valentin

Les avantages de préparer un bon dessert pour la Saint-Valentin

L’idée d’un cadeau dessert Saint Valentin séduit de plus en plus de couple tout simplement parce que cela mise sur l’originalité et va bien au-delà des fleurs, des chocolats ou encore des bijoux offerts pendant cette journée. Certes, le plaisir apporté par un gâteau Saint Valentin est éphémère, mais il va marquer tous les esprits tout en misant sur la séduction. L’idée de plaire et de séduire sera au rendez-vous, ce qui rendra cette journée inoubliable.

Sachez également que préparer un bon dessert romantique pour la Saint-Valentin permettra de montrer combien vous tenez à cette personne. Ce sont les petites attentions qui comptent en amour, surtout si vous souhaitez raviver la flamme. Il faut croire que même si vous pouvez commander un gâteau romantique auprès de votre boulanger ou pâtissier, celui que vous allez préparer vous même avec amour vous permettra de profiter de la magie de la Saint-Valentin.

gateau individuel saint valentin

Si vous êtes à la recherche de la bonne idée de recette pour votre dîner en amoureux, poursuivez votre lecture, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs idées desserts saint valentin qui mettent en avant une note à l’amour !

Les astuces pour réaliser un dessert pour deux ?

Lorsque vous envisagez de réaliser un gâteau individuel Saint Valentin, oubliez les grosses pièces montées, préférez plutôt des petites réalisations comme un dessert individuel. Cela mettra l’accent sur cette touche de délicatesse qui fera de votre soirée un moment inoubliable. Parmi les recettes auxquelles vous pourrez vous inspirer, vous pourrez choisir une recette de gâteau facile saint valentin tel que macarons, cupcakes, choux à la crème, des éclaires ou encore un entremet surprise avec insert pâtissier

entremet saint valentin

Vous pouvez également vous renseigner auprès de notre blog pâtisserie ou encore des émissions comme celles animées par Cyril Lignac. Ce grand chef pâtissier sur M6 propose des conseils et astuces simples pour réussir des recettes maison comme un véritable chef cuisinier même pour les débutants. Des desserts jusqu’à l’entrée, en passant par le plat de résistance et les apéros, vous trouverez des conseils gastronomiques auprès de ce chef français élu meilleur pâtissier du monde en 2012, qui préparera surement un gâteau saint valentin Cyril Lignac spécialement pour l'évènement.

Le dessert gastronomique, réalisable ou pas ?

Si vous avez toujours eu l’habitude de manger dans un restaurant gastronomique pourquoi ne pas réaliser une recette saint valentin gastronomique chez vous ? Vous pouvez relever le défi que vous soyez ou non un cordon bleu dans votre cuisine à condition bien sûr de connaitre quelques astuces.

Vous pouvez par exemple proposer un dessert à l’assiette composée d’une quenelle de glace, de sablé breton, des fruits frais en morceaux, de crème diplomate, de chocolat en copeaux ou encore de confits de gingembre. Vous pourrez mixer deux ou trois de ces recettes maison mais en petite quantité, sans sacrifier pour autant la touche de gourmandise.

Pour concocter vos desserts saint valentin originaux, n’abusez pas trop sur la crème, le beurre et le sucre, afin de ne pas vous endormir avant la fin de votre soirée saint valentin. Néanmoins, pensez à les utiliser à bonne dose tout en évitant les excès ! Après la saveur, pensez aussi à apporter une touche particulière à la mise en forme et au décor du gâteau saint valentin que vous allez choisir. Vous pourrez ainsi séduire votre autre moitié en douceur tout en immortalisant ce moment passé à deux.

gateau en forme de coeur

Recette de gâteau en forme de cœur

Il existe de nombreuses recettes de gâteau Saint Valentin en forme de cœur. C’est certainement la recette romantique la plus belle d’autant plus que c'est une recette facile à faire et personnalisable à la fois. Si vous êtes à la recherche du cadeau saint valentin homme idéal, cette personnalisation est certainement la plus conseillée. Cela est parfait pour lui montrer combien vous tenez à lui et combien vous désirez lui offrir votre cœur saint valentin.

Vous pouvez opter pour un moelleux au citron à l'aide d'un moule silicone 3D. Une autre idée est l'entremet avec glaçage au chocolat dans un moule silicone individuel, parfait pour un gâteau surprise saint  valentin. Dans la même idée, vous pouvez aussi opter pour le classique cheese cake à la framboise ou le gâteau au chocolat avec insert coulant.

gateau glacage miroir

Pour réaliser votre gâteau en forme de cœur, vous pouvez choisir des recettes de bases de vos gâteaux traditionnels mais à une différence près. Nous vous suggérons de miser sur un moule en forme de cœur individuel. Vous pourrez ainsi réduire la quantité d’ingrédients pour deux personnes et réaliser un gâteau saint valentin facile et rapide.

Lorsque vous finalisez votre recette, vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix, des pépites de chocolat tout en saupoudrant avec du sucre glace ou des smarties de couleurs. Laissez libre court à votre imagination et vous verrez, cela fera toute la différence.

gateau chocolat saint valentin

Recette du Gâteau au Chocolat Saint Valentin

Rien de tel qu’un gâteau au chocolat fondant pour fêter un évènement ! Facile à faire et savoureux à la fois, ce gâteau est également parfait pour la Saint Valentin. Non seulement, il vous rappellera cette période de votre enfance mais aussi marquera votre vie d’adulte. Cette recette facile est idéale pour 8 personnes mais vous pouvez réduire la quantité des ingrédients pour 2 personnes.

Voici la liste des ingrédients pour cette recette de gâteau au chocolat saint valentin :

  • 80 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 tablette de chocolat pâtissier
  • 4 œufs
  • 125 g de beurre

Pour la préparation de votre gâteau, battre les œufs dans un saladier et les incorporer dans le mélange de farine, de sucre et de levure.  Faire fondre le chocolat aux micro-ondes et l’incorporer dans la préparation. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Choisir un moule à gâteau qui rappelle la Saint-Valentin, y verser votre préparation et enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Votre gâteau est fin prêt, il ne reste plus qu’à le servir au moment du dessert après l’avoir mis au frais. Pour plus de charme nous vous suggérons d'ajouter un glaçage miroir léger sur votre gâteau à base d'eau et de cacao comme expliqué dans notre article : Comment réussir son glaçage ?

macaron saint valentin

Recette de Gâteau Individuel Saint Valentin

Le gâteau individuel est aussi parfait pour une recette dessert saint valentin. Le cadeau saint valentin femme idéal se décline dans des recettes simples, comme cette recette facile de muffins aux pépites de chocolat.

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre normal
  • 2 œufs
  • 23 cl de lait
  • 6 cl d'huile de tournesol
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • Pépite de chocolat

A noter toutefois que ces ingrédients sont destinés pour 6 personnes, à vous de les réduire pour avoir une recette pour deux personnes ou de réserver les autres gâteaux muffins pour le lendemain. 

gateau individuel muffin chocolat

Pour préparer vos muffins aux pépites de chocolat, préchauffer votre four à 180°C. Beurrer vos moules à muffin en fonction du nombre que vous souhaitez avoir. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en les incorporant un à un et en bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajourer en dernier les pépites de chocolat et remplissez vos moules au trois quart. Enfourner par la suite pendant 20 minutes, laisser refroidir, démouler et servir avec la boisson de votre choix.

Pour ajouter une touche de charme à votre muffin saint valentin ajouter un nappage blanc avec des petites perles dorées comestibles. 

Recette de Gâteau Saint Valentin facile et rapide

Si vous ne souhaitez pas vous éterniser dans la cuisine et que vous envisagez de préparer un dessert rapide et savoureux à la fois, le sorbet aux fraises est certainement la recette qu’il vous faut pour la Saint-Valentin. Ne nécessitant aucune cuisson et facile à préparer, ce dessert glacé séduira aussi bien les femmes que les hommes.

sorbet saint valentin

Pour les ingrédients de votre sorbet saint valentin fraise, vous aurez besoin de :

  • 500 g de fraises bien mûres et bien parfumées
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 cuillerée de jus de citron
  • 5 cl d'eau

Pour la préparation, faire un sirop avec le sucre et l’eau. Une fois votre sirop préparé, laisser refroidir. Mixer les fraises équeutées et lavées. Les passer au chinois pour enlever les pépins. Mélanger le jus de citron et le sirop dans la purée de fraises. Mettre dans la sorbetière et laisser prendre pendant deux heures. Former des boules et servir bien frais !

Découvrez plus de recettes de glaces maison dans cet autre article de blog : Comment faire ses glaces sans machine ?

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Comment customiser son Gâteau Saint Valentin ?

En optant pour le gâteau fait maison Saint Valentin, vous n’aurez aucun mal à dénicher des astuces de décoration pour votre dessert. Mis à part le choix du moule que vous allez utiliser, la décoration vous permettra aussi d’apporter une touche personnalisée à votre gâteau.

Vous pourrez trouver auprès des boutiques spécialisées dans la pâtisserie des idées de décoration comme les découpoirs, les embosseurs en forme de cœur, les moules de modelage et bien d’autres modèles d’ornements parfaits pour cette journée spéciale. Vous pouvez aussi miser sur des colorants alimentaires comestibles pour donner une autre touche à votre gâteau à l'aide d'un aérographe à pâtisserie D'autres décorations se déclinent sous forme de dentelles alimentaires et de voiles, parfaites pour égayer les yeux et faire le bonheur des papilles.

Pour la décoration, les contours de gâteau, les pétales de rose comestibles, les sprinkles ou encore les toppers sont parfaits pour personnaliser vos desserts. Il suffit juste de trouver la bonne idée qui correspondra le mieux à l’esprit que vous souhaitez en faire de votre journée. Laissez-vous séduire avec les différents kits pour gâteau de notre boutique en ligne et laisser votre imagination faire le reste. Votre gâteau surprise Saint-Valentin n’en sera que meilleur !

gateau facile saint valentin

Faites le vous même !

Voilà quelques points que vous devrez tenir en compte dans la réalisation de votre dessert Saint Valentin. Comme cette journée est mémorable, nous vous recommandons d’anticiper votre recette préférée en l’essayant avant le jour J. Cela vous évitera bien des problèmes et les quelques erreurs de débutant en cuisine. Certes, vous n’aurez peut-être pas le niveau des grands chefs étoilés, mais avec les conseils et recettes que nous venons de vous proposer, vous pourrez faire le bonheur de votre âme-sœur pour ce dîner romantique ! Alors, qu’attendez-vous pour vous mettre au fourneau et réaliser le dessert qui correspond le plus à votre couple et au thème que vous avez choisi pour cette journée spéciale ?

Même pour celui ou celle qui déteste la saint valentin, réalisez ces recettes faciles et rapides en dégustant vos gâteaux devant un bon film en célibataire à la maison.

Découvrez nos meilleurs moules à gâteaux et entremets pour cette Saint Valentin en cliquant sur l'image ci-dessous :

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